鹿角巷歷時29個月終于拿下了第43類商標(biāo)，或許將撕開山寨門店圍繞的局面中撕開一個口子。近日，北京商報記者獨家獲悉，鹿角巷拿到第43類商標(biāo)，這也意味著其能對市場上出現(xiàn)同商標(biāo)或者相似商標(biāo)的仿冒品牌進(jìn)行起訴。與此同時，鹿角巷將加速門店擴(kuò)張，并且在門店類型、產(chǎn)品創(chuàng)新等多方面進(jìn)行升級。然而，在業(yè)內(nèi)人士看來，如今新中式茶飲已經(jīng)進(jìn)入競爭的下半場，鹿角巷反擊戰(zhàn)不僅需要繼續(xù)去山寨化，還需拉大與其他品牌的差異，對于品牌來說存有一定挑戰(zhàn)。

近日，鹿角巷拿到第43類商標(biāo)，這也意味著，鹿角巷獲得該商標(biāo)的使用權(quán)，若市場上出現(xiàn)同商標(biāo)或者相似商標(biāo)的仿冒品牌，那么這些仿冒品牌就構(gòu)成了侵權(quán)行為，可以將之訴諸法庭。

按照商標(biāo)分類，第43類主要提供食物和飲料等服務(wù)。該大類共分為6個群組，其中4301群組提供餐飲、住宿服務(wù)，餐廳、咖啡館均在此群組下。對于鹿角巷來說，第43類是必須注冊的商標(biāo)大類。

山寨問題一直是鹿角巷品牌發(fā)展中最大的挑戰(zhàn)。鹿角巷大陸地區(qū)品牌總經(jīng)理譚力表示，鹿角巷起初的山寨門店僅有十幾家，而短短幾個月就已經(jīng)接近3000家，2019年年中據(jù)律師事務(wù)所取證統(tǒng)計大概有7000家山寨門店，究其原因是數(shù)十家山寨公司大肆開放加盟。

據(jù)悉，鹿角巷正版門店僅有100余家之時，山寨門店已超7000家。北京商報記者了解到，鹿角巷商標(biāo)在第一次被駁回后，短時間內(nèi)有多個公司、個人密集申請了5000多個鹿角巷的商標(biāo)。同時，在去年6月，一自稱為“鹿角巷”的茶飲品牌召開新聞發(fā)布會宣布更名為“鹿角戲”，該品牌創(chuàng)始人Aaron對外宣稱，更名主要目的為打擊山寨，且“鹿角戲”已完成A輪融資，并面向全國開放加盟。盡管鹿角巷在通過這一系列快速反擊挽回更名事件的影響，但該事件的副作用依然顯現(xiàn)出來。

而就在彼時，山寨品牌依舊猖獗。在12月6日召開的一個商品展會上，一個名為鹿角巷飲品石家莊有限公司的展臺擺放在各種鹿角巷飲品。對此，譚力告訴北京商報記者，該展臺以及商品并非出于鹿角巷。接下來，鹿角巷將繼續(xù)肅目前市場上近4000家鹿角巷侵權(quán)門店。

一直“被山寨”的鹿角巷不僅品牌商譽(yù)受損，門店布局速度也有所下降，甚至出現(xiàn)了關(guān)店現(xiàn)象。鹿角巷聯(lián)合創(chuàng)始人王政揚在公開場合表示，目前鹿角巷大陸門店有130家，其中因為部分門店遭“山寨圍攻”被迫關(guān)閉，今年的門店數(shù)量出現(xiàn)了個位數(shù)的負(fù)增長。

而一直在門店拓展、產(chǎn)品研發(fā)方面沒有新動作的鹿角巷如今拿到商標(biāo)也開始布局“新”計劃。北京商報記者了解到，接下來鹿角巷將從模式、產(chǎn)品、場景等多方面進(jìn)行轉(zhuǎn)型升級。

譚力表示，后續(xù)鹿角巷店形設(shè)計分A店和B店兩種類型，A店為甄選店，其面積較大，裝修較有特色的，而B店為熱門商圈50平方米以下外帶店。同時，鹿角巷也會對門店視覺在原有大眾所知的一些經(jīng)典元素以外，進(jìn)行大幅度的改革、創(chuàng)新。在產(chǎn)品方面，鹿角巷將對菜單進(jìn)行升級并會推出幾款目前茶飲市場上很少見到的新品，希望增加消費者對鹿角巷的辨識度。

實際上，從產(chǎn)品、服務(wù)和管理上尋求差異化的競爭，是企業(yè)欲通過規(guī)模化、差異化尋求持續(xù)發(fā)展的一種舉措，同時也是變相打壓山寨門店的方式。舉例來講，一直以來被假店纏身的“鮑師傅”以大店策略、明廚亮灶、門店升級等多種方式進(jìn)行維權(quán)打假工作。同時，在鮑師傅打假工作仍在進(jìn)行的階段進(jìn)行雙品牌發(fā)展，從而對品牌提升起到一定支撐作用。

中國食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬表示，如今鹿角巷需要進(jìn)行一個“體系”工程，撥亂反正、品牌設(shè)計、產(chǎn)品創(chuàng)新是接下來的必要步驟。不過，由于去山寨化的工作并非易事，需要消耗時間、金錢，在此基礎(chǔ)上有需要根據(jù)市場需求進(jìn)行品牌提升，鹿角巷需要做好長時間的戰(zhàn)略規(guī)劃。

從速拓店、推新品、多場景可以看出鹿角巷希望通過差異化進(jìn)行新的開始以及進(jìn)行下半場的反擊戰(zhàn)。然而，在朱丹蓬看來，鹿角巷近幾年被山寨門店的圍攻在門店拓展、產(chǎn)品研發(fā)等方面與其他茶飲品牌相比，動作相對緩慢。如今新中式茶飲已經(jīng)進(jìn)入競爭的下半場，茶飲市場競爭激烈，無論是頭部茶飲品牌還是跨界茶飲的品牌都已經(jīng)在產(chǎn)品、門店場景、布局范圍等多方面進(jìn)行了升級和轉(zhuǎn)型，這對于鹿角巷來說在去山寨化的同時，進(jìn)行差異化突圍存有有一定挑戰(zhàn)性。

譚力表示，挑戰(zhàn)一直存在的，目前市場上還有近4000家鹿角巷侵權(quán)店需要去肅清。同時，由于山寨店對市場的消耗，很多消費者已經(jīng)對鹿角巷品牌有了一些誤解，這也需要品牌開始進(jìn)行系統(tǒng)的升級。

在北京商業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)會常務(wù)副會長賴陽看來，鹿角巷選擇大規(guī)模發(fā)展就需要考慮模式問題，如今茶飲市場競爭激烈，選擇直營或加盟都是把雙刃劍，直營需要投資收益的測算，加盟模式需要把控好加盟門店的品質(zhì)以防影響品牌形象。另外，品牌要想持續(xù)發(fā)展下去，單靠一兩個單品是支撐不住的，更重要的是需要豐富品牌內(nèi)涵，給消費者一個全面的品質(zhì)體驗。此外，雖然鹿角巷拿下了第43類商標(biāo)，但仍需要進(jìn)行商標(biāo)的多類別注冊的保護(hù)，避免被山寨風(fēng)險。