近日，鄉城藏豬（活體、非活體）、鄉城松茸（鮮品、干片）獲得國家知識產權局頒發的《地理標志證明商標》證書。

生長適宜溫度為18-23℃，一般分布于海拔1600-3200米之間，華山松與櫟樹、杜鵑等混交林的密林中地上。四川鄉城縣獨特的氣候條件特別適宜華山松、櫟樹和杜鵑的生長，為鄉城松茸的菌絲與松樹細根共生萌發形成菌根提供了得天獨厚的生長條件。獨特的海拔、溫度條件也十分適宜鄉城松茸的生長，為鄉城松茸提供了優質的生長環境，從而造就了鄉城松茸質地細嫩、潤滑爽口、味道鮮美、營養豐富的獨特品質。

鄉城松茸的特定品質“鄉城松茸”具有質地硬實，香氣濃郁，口感好，易保管，營養成分高的獨特品質。

感官指標：呈片狀，菌肉顏色為乳白色，菌皮黃褐色，色澤自然，表面干燥，質地硬實，有濃郁的特殊香氣。
理化指標：粗蛋白質17% ，粗脂肪5.8%，粗纖維8.6%，可溶性無氮化臺物61.5 %，另含3種珍貴的活性物質，分別是雙鏈松茸多糖、松茸多肽和松茸醇。

藥用價值：鄉城松茸中的松茸醇、異松茸醇等藥用成分，具強身、益腸胃、止痛、理氣化痰、驅蟲、可用于治療手足麻木、腰腳疼痛、治療糖尿病的功效及抗癌等作用。據日本有關資料報道，松茸菌抗癌效果可達90 %以上。鄉城松茸含有具備抗瘤活性的“松茸多糖”，能提高人體的自身免疫能力，有抗腫瘤、抗菌、抗病毒、抗真菌、抗糖尿病、抗炎的功效，是食藥兼用真菌中抗癌效果較好的一種。

營養價值：鄉城松茸含有18種氨基酸、14種人體必需微量元素、49種活性營養物質、5種不飽和脂肪酸、8種維生素、2種糖蛋白，還含有豐富的維生素B1、B2、C、尼克酸鈣、磷、鐵等，營養極其豐富，是養生的滋補佳品。

生長在海拔2400～3500m的半山區，生長適宜溫度為7℃～12℃，其常年放養在山林之中，自由采食野菜、草根、樹葉、嫩條、野果等植物，飲水以山澗河水和低洼地積水為主。鄉城縣山林間植被茂盛，保障了鄉城藏豬的食物來源，適宜的溫度、水分及海拔條件亦為鄉城藏豬提供了優質的生長環境。

鄉城藏豬的特定品質鄉城藏豬具有體格健壯、蹄質堅實、善于奔跑、具有極強抗病力的獨特品質。

感官指標：鄉城藏豬體型小，被毛黑色，頭前伸而嘴尖呈錐形，頭狹長而面直，無鄒文，耳小直立，身軀窄，背腰稍凸，后軀較前軀略高，視覺發達，嗅覺靈敏，心臟發達，四肢結實。理化指標：被毛長12—18 cm，每頭豬可剪鬃93—250 g。出生體重在300—500 g，自然放養1 年后體重一般也只有35—45 kg，成年公豬體重達到85.93 kg，母豬達到105.67 kg。平均屠宰率為52%—66%，瘦肉率為46.88%，含脂率為29.48%。

藥用價值：鄉城藏豬蛋白質含量高，其肉含有一種不飽和脂肪酸的特殊物質，具有多種藥理性，起到預防血栓形成，有較強擴張血管的活性，對美容和保健有特殊效果，對預防心血管疾病有獨特功效。

營養價值：鄉城藏豬肉質清香甘甜，烹調時不添加任何佐料也香味撲鼻，其肉內蘊含19種可測氨基酸和很多種人體必需的微量元素，而且在19種可測氨基酸中就有18種高于其他豬肉，營養豐富，非常適宜制作老年食品、保健食品，它完全符合人體生理需要和健康需求，在藏區是著名的旅游食品，價格不菲卻非常受歡迎。

此次商標認證成功，為鄉城發展特色優質農產品事業又添捷報，有效提高了鄉城藏豬、松茸的知名度和品牌價值，助推了鄉城藏豬、松茸的品牌創立和市場占領能力。下一步，鄉城縣將繼續抓好品牌創建工作，為打造鄉城特色知名農產品品牌繼續努力。