桃江竹筍歷史悠久，在民間還有“無筍不成席”的說法，被譽為“寒士山珍”的竹筍已開發出50多道菜品，形成了獨居特色的“竹筍宴”。

近日，“桃江竹筍”被國家工商總局商標局核準注冊為國家地理標志證明商標，這是繼“桃江竹涼席”后，桃江縣竹產業獲批的第二個國字號地標產品。

桃江縣立足豐富的竹林資源，結合精準扶貧，通過基地示范、修建林道、獎補肥料、技術服務等系列措施，發展筍用林，已建成100畝以上的筍用林基地70個，面積4萬余畝，發展竹筍加工企業24家，合作社16家，擁有社員7000余人。2016年，桃江縣產春筍2000萬斤，最高畝產產值達4000元，桃江成為湖南產筍第一大縣，有鮮筍、筍干、脆筍、即食筍絲等系列產品，遠銷上海、深圳、廣州、福建等地。除實體銷售外，竹緣林科、世林公司等筍食品加工企業建立了筍產品網絡銷售平臺，通過淘寶、郵樂、微信等暢銷營銷渠道。

今年3月，桃江縣向國家林業局林產品質量檢驗檢測中心送檢的48個竹筍樣品，經檢測全部合格，是名副其實的綠色產品。10月，在第九屆中國竹文化節上，桃江竹筍被指定為頒獎禮品。11月份，桃江竹筍成功入圍2016湖南十大農業商標品牌。

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