近期，高郵市申請的“高郵湖白蝦”商標經審查、公告后，正式獲評中國地理標志證明商標。

據悉，截至目前，高郵市已成功獲批中國地理標志商標14件，其中，圍繞高郵湖挖掘的地理標志商標達11件，分別是“高郵湖龍蝦”“高郵湖青蝦”“高郵湖鳊魚”“高郵湖銀魚”“高郵湖白魚”“高郵湖鯽魚”“高郵湖鳙魚”“高郵湖黃顙魚”“高郵湖白蝦”以及“高郵湖大閘蟹“2件。地理標志商標的擁有量在揚州各縣(市、區)中位居首位，占揚州的39%。

高郵湖擁有豐富的水產資源，且水域寬闊、水質良好，為各種魚類、蝦、蟹等水生物提供了優質的生存環境。高郵湖白蝦因生長在湖中，形態和肉質在白蝦家族中尤為與眾不同，倍受市場青睞。其體色較白、透明，體長較小，蝦殼較薄。蒸煮后蝦體顏色偏紅，肉質細嫩鮮美，營養價值較高。

近年來，高郵市立足特色區域資源優勢，大力實施商標品牌戰略，將農產品品牌建設列入鄉村振興戰略實施意見，并通過知識產權發展、運用、保護、管理和服務，合力推進知識產權文化建設，各項工作取得顯著成效。