鹵菜是烹飪學上涼食菜肴的通稱，是各地區耳熟能詳的家常菜。鹵菜共分為紅鹵系列、鹽焗系列、麻辣系列、泡椒系列、烤鴨系列、醬香系列、五香系列、海鮮系列、涼拌系列等9大系列。

它經過腌制、風曬、煮燜或鹵制后，經刀工處理，簡單包裝，即可食用，特點是干香、脆嫩、酥爛、爽滑、無湯、不膩、色澤光亮、食用方便、便于攜帶，備受人們的喜愛。

中國鹵菜源遠流長，種類繁多，風味各異，一直以它獨有的形式在不斷的超越與發展，在粵菜、湘菜、徽菜、川菜當中都有非常大的影響力，而且不論城市鄉間，放眼酒樓飯店、街邊小巷隨處可見其蹤跡。

鹵菜是烹飪學上涼食菜肴的通稱，是各地區耳熟能詳的家常菜。鹵菜共分為紅鹵系列、鹽焗系列、麻辣系列、泡椒系列、烤鴨系列、醬香系列、五香系列、海鮮系列、涼拌系列等9大系列。

商標權的轉讓需重視，最后有專業人士監督辦理。個人商標的轉讓出售及手續辦理可委托標谷網商標顧問辦理手續，或者你可以撥打熱線向標谷網專業商標顧問咨詢相關事宜再做決定。

鹵菜商標轉讓需要的流程，具體操作可分為：

第1步：商標轉讓雙方簽訂《商標轉讓合同/協議》。

第2步：商標持有人辦理商標公證，獲取《商標申明公證書》。

第3步：將準備好的材料和公證書提交到商標局，繳納轉讓規費。

第4步：商標局下發受理書，并開始進行審查。

第5步：商標局刊登公告并下發《核準轉讓注冊商標證明》。    

鹵菜商標轉讓需要注意的一些問題：

1、受讓人必須具備商標注冊申請人的資格；

2、受讓煙草制品、人用藥品的注冊商標時，受讓人必須附送相應的證明；

3、轉讓人必須將其在同一種或類似商品上注冊的相同或近似的商標一并轉讓，而不能轉讓一部分、自己再留一部分使用，或者將另一部分轉讓給第三人；

4、商標所有人如果已將該商標許可他人使用，辦理轉讓之前，必須征得被許可人同意，按照使用許可合同的規定，處理好善后事宜，不得因轉讓損害被許可人的利益。