泉州，福建省東南沿海地級市，簡稱泉、鯉，別名鯉城、刺桐城，北承福州，南接廈門，東望臺灣島，屬亞熱帶海洋性季風氣候，氣候條件優越；轄鯉城、豐澤、洛江、泉港4個區，晉江、石獅、南安3個縣級市，惠安、安溪、永春、德化、金門（待統一）5個縣和泉州經濟技術開發區、泉州臺商投資區。土地面積11015平方公里（含金門），2019年末常住人口874萬（不含金門）。閩南話為主要方言，并存莆仙話、客家話等多種方言，常住外來人口達204萬人。