“揚州漆器”作為中國四大漆器之一，已有2400年歷史，蘊藏著深厚的揚州文化和精致的工匠精神。2006年5月20日，“揚州漆器髹飾技藝”經國務院批準列入第一批國家級非物質文化遺產名錄。

目前，揚州累計注冊地理標志商標10件，分別是“高郵鴨蛋”“寶應荷藕”“沙頭綠殼雞蛋”“涇河西瓜”“界首茶干”“廣洋湖青蝦”“魯垛亂針繡”“高郵湖大閘蟹”（2件）和“揚州漆器”。另外，“高郵湖龍蝦”“儀征紫菜薹”“寶應核桃烏青菜”已上報工商總局待批；“江都邵伯菱”“寶應慈姑”“寶應大米”等多件地理標志產品正在積極組織申報。