啫喱水也稱發用定型凝膠水或發用啫喱水定型液。它其實就是發用凝膠的一種，按其諧音譯成啫喱。市場上常見的有啫喱膏和啫喱水。 凝膠的英文為gel或jelly，按其諧音譯成啫喱。發用啫喱屬發用修飾類產品，是近年來流行的一種新型的定型、護發產品。

十大啫喱水品牌排行榜：

1、Schwarzkopf施華蔻，漢高（中國）投資有限公司，Schwarzkopf施華蔻，美發界權威品牌，始于1898年德國，以黑人頭為品牌標志，專業為染發/護發/造型/燙發領域提供沙龍級專用產品

2、VS沙宣，寶潔（中國）有限公司，VS沙宣，建于1954年英國，國際美發先鋒，優質美發護發產品和專業美發教育權威的象征，全系列頭發護理產品和造型產品供應商

3、美濤Maestro，拜爾斯道夫個人護理用品(中國)有限公司，美濤Maestro，始于1989年，原絲寶國際旗下，專注于美發造型產品開發、研究與生產的日化公司

4、GATSBY杰士派，漫丹（中國）化妝品銷售有限公司，GATSBY杰士派，始于1978年日本，知名男士護發化妝品牌，以生產發油、生發水等頭發造型產品起家，現為專注于美發、護膚用品的制造商

5、L'OREAL巴黎歐萊雅，歐萊雅（中國）有限公司，始于1907年法國，全球首屈一指的美容品牌，以全球首款無毒合成染發劑起家，專注護膚品/染發用具/皮膚病/制藥等領域的研究，被譽為“美的王國”

6、Syoss絲蘊，漢高（中國）投資有限公司，Syoss絲蘊，源自日本，專業沙龍級美發品牌，卓效配方專為亞洲人發質設計，其無硅系列產品口碑極佳

7、SEBASTIAN塞巴斯汀，寶潔（中國）有限公司，SEBASTIAN塞巴斯汀，源于1970年美國，全球頂尖護發造型品牌，全球第一款卷發棒的開創者，以其大膽無畏的美發造型而聞名于世

8、迪彩Dcolor，廣州市迪彩化妝品有限公司，廣東省著名商標，較早推出啫喱水的企業，集洗發、護發、定型、染發、護膚和清潔產品研發、生產與銷售于一體的實業公司

9、WELLA威娜，寶潔（中國）有限公司，Wella威娜，創建于1880年德國，世界500強企業，以其專業染發產品而聞名，主營美發廳專用產品的專業性跨國公司

10、瑞虎Ruihu，廣東瑞虎精細化工有限公司，享有較高聲譽的洗染產品品牌，以化妝品生產銷售為主體、多種產業相結合的大型綜合性集團公司