龍蝦要吃盱眙的、大蒜要買邳州的、陽澄湖的螃蟹最鮮美、鴨蛋當然高郵的好……這些在老百姓心目中的“地標性美食”，如今有了量化的考核標準，淮安還一不小心捧回了一個全國冠軍——據江蘇省工商局公布的最新數據顯示，截至目前，全江蘇省共擁有地理標志商標250件，較2012年底的67件增長了183件，增幅達272%，在全國的位次由第7位上升到第4位；尤其值得一提的是，淮安市以116件的地理標志商標注冊總量位居全國地級市首位。
"地名+品名"是地理標志的核心內容，屬于當地生產經營者全體。地理標志的注冊者獲得的不是"地名+品名"文字的商標專用權、而是地理標志專用標識的專用權。
據介紹，地理標志證明商標是帶動地方經濟發展的標桿，帶有地理標志證明商標的農產品價格普遍比同類產品價格高出20%—90%。地理標志農產品的價格比沒有注冊保護時的價格，平均增長了87.69%，將近翻了一番。種植地理標志農產品的農民年平均收入，占總收入的38.78%，比沒有地理標志保護時增長了73%
截至目前，江蘇共有“盱眙龍蝦”、“淮安大米”、“淮安紅椒”、“射陽大米”、“陽山”等8件地理標志被認定為馳名商標，12件被認定為省著名商標。這些“地標”背后往往都是“聚寶盆”，比如“盱眙龍蝦”，品牌價值就達166.8億元，而“邳州大蒜”品牌價值達141.53億元，“高郵鴨蛋”品牌價值達40.76億元。
如何才能“走出去”如今成了各家“地標”的努力重點，而觸網則成了大家不約而同的最佳選擇。鹽城工商部門曾組織召開全市地理標志商標培育與電商推進會，達成銷售合作意向1.8億元；無錫的“宜興紫砂”、“甘露青魚”也都“在線”。徐州黎明食品有限公司在1號店上實現了邳州大蒜的宣傳推廣和銷售，其生產的黑蒜已實現了黑蒜全網銷售第一，30個現代化的發酵車間，7個線上店鋪的推廣宣傳，讓邳州大蒜的延伸產品黑蒜得到了市場的廣泛認可。
近年來，在國家倡導“走出去”戰略的指導下，越來越多的企業走出國門，在境外建立分公司。大蒜作為“一帶一路”沿線國家(東南亞等國)主要進口農產品，也走出國門，在境外建立了自己的“家”，其中黎明食品在印度尼西亞建立了分公司，目前，“ZLM”牌保鮮大蒜已經覆蓋三分之一的印尼市場。
