面包糕點的商標注冊核心類別是第30類。該類主要包括日用或貯藏用的來自植物類的食品，以及調味佐料。

具體到面包糕點，主要涉及以下群組：

• 3006 - 面包、糕點：這是最核心的群組。包括：

  • 面包、法式長棍面包、吐司

  • 蛋糕、派、蛋撻、松餅、華夫餅

  • 餅干、曲奇、餡餅

  • 三明治、漢堡包

  • 披薩、可麗餅

  • 其他烘焙食品

• 3009 - 面條及米面制品：

  • 如果經營中包含生面坯、面條、意面等產品，需在此群組注冊。

• 3012 - 食用淀粉及其制品：

  • 涉及面粉、谷粉、烘焙用粉等原料的銷售時，需考慮此群組。

• 3013 - 食用冰霜：

  • 若產品線包含冰淇淋、雪糕等冷凍甜點，應在此注冊。

• 3016 - 調味品：

  • 如果還銷售自制的果醬、蜂蜜、糖漿等佐餐調味品，需覆蓋此群組。

重要關聯類別：第43類 - 餐飲服務

如果經營者不僅生產銷售產品，還設有實體門店提供堂食、外賣或在線餐飲預訂服務（如咖啡館、甜品店、面包坊），則必須注冊第43類。該類保護的是“提供服務”的行為，防止他人開設同名餐廳，與你的商品品牌形成混淆。

總結策略：

1. 核心注冊：第30類是基礎，務必注冊，尤其關注3006群組。

2. 延伸保護：根據實際產品范圍（如面粉、冰淇淋、果醬），考慮注冊3009、3012、3013、3016等相關群組。

3. 服務保護：若開設門店提供餐飲服務，必須同時注冊第43類，實現“商品”與“服務”的全面保護。

清晰的商標分類是品牌保護的第一步，建議咨詢專業代理機構，制定最完善的注冊方案。