在商標注冊中，餐飲行業涉及的核心類別主要為第43類（餐飲住宿服務）和第35類（廣告銷售服務），同時可能延伸至第29類、第30類、第31類（食品原料）、第32類（飲料）等商品類別。以下是具體解析：

1. 核心類別：第43類

第43類涵蓋餐飲服務，包括餐廳、咖啡館、外賣、流動飲食供應等。具體小項如：

• 4301：提供餐飲服務（如餐廳、快餐店、自助餐廳）；

• 4302：提供住宿服務（如酒店，若業務包含餐飲需一并注冊）；

• 4303：外賣服務（如在線訂餐平臺）；

• 4304：餐飲租賃（如場地出租用于宴會）。
  注意：僅注冊第43類無法保護餐飲品牌銷售的預包裝食品或飲料，需補充其他類別。

2. 關聯類別：第35類

第35類涉及商業管理、廣告宣傳，對餐飲品牌至關重要：

• 3501：廣告宣傳（線上推廣、品牌營銷）；

• 3502：特許經營（加盟連鎖業務）；

• 3503：線上訂餐平臺服務。
  若未注冊，他人可能在第35類搶注商標，影響品牌擴張。

3. 商品類別（延伸保護）

• 第29類：肉、奶制品等（如火鍋店的預包裝肉類）；

• 第30類：調味品、咖啡、茶、糕點（如自制醬料或烘焙產品）；

• 第31類：新鮮食材（如農產品直營）；

• 第32類：啤酒、果汁（如自制飲品）；

• 第33類：酒精飲料（如餐廳特調酒）。

4. 其他注意事項

• 全類注冊：大型餐飲集團可考慮45類全注冊，防止仿冒。

• 地域性：跨國餐飲品牌需在目標市場單獨注冊（如馬德里體系或單一國家申請）。

• 圖形商標：若品牌有獨特標識，需一并申請保護。

總結

餐飲商標需以第43類為核心，第35類為必備補充，并根據實際業務擴展商品類別。提前布局多類別注冊，可避免品牌被侵權或搶注風險，為長期發展奠定法律基礎。