在商標注冊中，調味品屬于《類似商品和服務區分表》（尼斯分類）中的第30類，主要包括“咖啡、茶、可可、糖、米、食用淀粉、面粉及谷類制品、面包、糕點、蜂蜜、食鹽、醋、醬油、調味品等”。具體分類解析如下：

1. 核心調味品（30類）

調味品的主要類別為第30類，涵蓋以下常見商品：

• 醬油、醋、醬料（如豆瓣醬、辣椒醬、沙拉醬等）；

• 食鹽、味精、雞精等基礎調味料；

• 香料（如八角、花椒、胡椒粉等）；

• 復合調味品（如火鍋底料、鹵料包、調味粉等）。

2. 相關延伸類別

部分調味品可能涉及其他類別，需根據實際用途補充注冊：

• 第29類：與調味品相關的加工食品，如番茄醬、花生醬、腌制食品等；

• 第31類：未經加工的天然香料（如干辣椒、原生香草）；

• 第5類：藥用或保健型調味品（如添加益生菌的調味料）；

• 第35類：調味品的廣告銷售、線上零售服務。

3. 注意事項

• 避免混淆：若產品同時包含調味品和食品（如預包裝調料包），需跨類別注冊（如30類+29類）。

• 商標設計：避免直接描述產品功能（如“鮮味”），需具備顯著性。

• 國際注冊：出口業務需根據目標國分類補充申請（如歐盟分類與美國USPTO略有差異）。

4. 典型案例

• 海天：核心注冊30類（醬油、蠔油），延伸29類（調味醬）；

• 老干媽：以30類為主，覆蓋辣椒醬、豆豉等。

合理選擇商標分類可降低侵權風險，并為品牌多元化布局奠定基礎。建議企業結合產品線規劃，通過專業代理機構完善注冊策略。