乳酸飲料可分為發酵型和調配型兩種。乳酸菌飲料都是牛奶經過乳酸菌發酵后制成的，屬于發酵型乳酸飲料，而除此以外的乳酸飲料則屬于調配型產品，是用牛奶、水、白糖、檸檬酸或乳酸配制而成的，不經過發酵，產品中沒有乳酸菌及乳酸菌的代謝物。 乳酸飲料商標轉讓流程： （1） 買家在金典商標平臺自行挑選，或是由商標顧問推薦，選定商標、確認商標庫存狀態。 （2） 由賣家到公證處辦理商標注冊公證，將公證書及《商標注冊證》交給商標顧問辦理相關手續，可協商由賣家出具《商標使用授權書》授權買家先行使用該商標。 （3） 商標顧問擬定《商標轉讓協議》，并安排商標轉讓雙方簽訂協議。 （4） 商標顧問將資料備齊提交到商標局，繳納轉讓規費并負責處理其他相關手續。 （5） 手續辦理完成，商標顧問將公證書、授權書、注冊證交給商標轉讓受讓方。 （6） 商標局下發《商標轉讓核準證明》，商標顧問將證明交給受讓方，該商標轉讓交易結束。