洋酒是指進口酒類的總稱。它包括烈酒、啤酒、葡萄酒、利口酒(Liqueur)等，不同酒精含量的酒水品種。 酒的制作過程都少不了發酵這一工藝，它是通過酵母菌的作用，將糖類分解成乙醇（酒精）的可飲用的液體。 洋酒商標轉讓需要注意的一些問題: 1、受讓人必須具備商標注冊申請人的資格； 2、受讓煙草制品、人用藥品的注冊商標時，受讓人必須附送相應的證明； 3、轉讓人必須將其在同一種或類似商品上注冊的相同或近似的商標一并轉讓，而不能轉讓一部分、自己再留一部分使用，或者將另一部分轉讓給第三人； 4、商標所有人如果已將該商標許可他人使用，辦理轉讓之前，必須征得被許可人同意，按照使用許可合同的規定，處理好善后事宜，不得因轉讓損害被許可人的利益。