色彩是食品感觀品質(zhì)的一個重要因素，許多天然食品具有本身的色澤，能促進(jìn)人的食欲，增加消化液的分泌，因而有利于消化和吸收，是食品的重要感官指標(biāo)。但是，天然食品在加工保存過程中容易退色或變色，為了改善食品的色澤，人們常常在加工食品的過程中添加食用色素，以改善感官性質(zhì)。多年來，為促進(jìn)及貼合市場需求，各類食用色素商品層出不窮，作為商品標(biāo)識的一種商標(biāo)在其中又有著怎樣的作用呢？

食用色素，是色素的一種，即能被人適量食用的可使食物在一定程度上改變原有顏色的食品添加劑。食用色素也同食用香精一樣，分為天然和人工合成兩種。

注冊一個商標(biāo)需要多少時間?

注冊商標(biāo)所需要的時間大概在18個月左右.注冊商標(biāo)，“非注冊商標(biāo)”的對稱。是指經(jīng)商標(biāo)管理機(jī)構(gòu)依法核準(zhǔn)注冊的商標(biāo)。商標(biāo)的注冊需具備法定條件和經(jīng)法定程序。在商標(biāo)注冊制度的國家內(nèi)，商標(biāo)一經(jīng)注冊便獲得使用注冊商標(biāo)的專有權(quán)和排斥他人在同一種商品或者類似商品上使用與其注冊商標(biāo)相同或者近似的商標(biāo)的禁止權(quán)。中國現(xiàn)行的商標(biāo)制度為商標(biāo)注冊使用制度，注冊商標(biāo)的權(quán)利主體對其商標(biāo)依法享有專有使用權(quán)，并排除他人將相同或相似商品使用在與其注冊商標(biāo)指定商品相同或相似的商品上。

注冊商標(biāo)需要的材料：

1、清晰的商標(biāo)圖樣

2、商標(biāo)代理委托書（加蓋申請人公章）

3、申請人營業(yè)執(zhí)照副本復(fù)印件（加蓋申請人公章）

申請一個注冊商標(biāo)的流程:

申報人應(yīng)提交下列材料向地方工商局提出申請：

1、中國馳名商標(biāo)認(rèn)定申請書（可到地方工商局或國家工商總局商標(biāo)局領(lǐng)取）；

2、申請人營業(yè)執(zhí)照；

3、申請人申請認(rèn)定為中國馳名商標(biāo)的商標(biāo)注冊證；

4、證明申報商標(biāo)具備著名性的證明材料；包括：

（1）使用該商標(biāo)的商品在全國的銷售量及銷售區(qū)域；

（2）使用該商標(biāo)的商品時間的主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)（年產(chǎn)量、銷售額、利潤、市場占有等）及其在全國同行中的排名；

（3）使用該商標(biāo)的商品在國外的銷售量及銷售區(qū)域；

（4）該商標(biāo)的廣告發(fā)布情況；

（5）該商標(biāo)最早使用及連續(xù)使用的時間；

（6）該商標(biāo)在中國及其外國（地區(qū)）的注冊情況；

（7）該商標(biāo)馳名的其他證明文件。

地方工商局在收到申請人上述材料后，應(yīng)進(jìn)行審核，經(jīng)審核認(rèn)為申報商標(biāo)已基本具備中國馳名商標(biāo)條件的，加簽審核意見后將申報材料報國家工商總局商標(biāo)局；經(jīng)審核認(rèn)為申報商標(biāo)不具備中國馳名商標(biāo)條件的，加簽審核意見將申報材料退申請人。

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