橄欖油是由新鮮的油橄欖果實直接冷榨而成，不經加熱和化學處理，保留了天然營養成分。橄欖油與一般的油相比，因為其營養最合適人體，因此橄欖油的銷量也一直保持在油脂界的前幾。不過這是對于食用油而言，另外用于工業的橄欖油是橄欖果渣油。 在商標分類百科查詢中我們可以得知，這45類商標分類中，橄欖油商標屬于第4類。其中包括工業用油和油脂；潤滑劑；吸收、潤濕和粘結灰塵用合成物；燃料（包括馬達用燃料）和照明材料；照明用蠟燭和燈芯。 0401-工業用油及油脂，潤滑油，潤滑劑（不包括燃料用油） 核桃油（工業用）C040006， 橄欖油（工業用）C040007， 乳化油C040008， 鐘表油C040009， 縫紉機油C040010， 擦槍油C040011， 唱機唱片兩用油C040012， 顯微鏡用香柏油C040013 0402- 液體、氣體燃料和照明燃料 0403-固體燃料